【岡山】日本一のタコを塩茹でにして楽しむ「仙太鮨」

ジーンズの街、岡山県児島市。児島湾沿い、海の目の前というロケーションにドシっと佇む寿司屋、仙太鮨。

【アクセス】

岡山駅から約1時間の児島駅から徒歩約10分

【このお店のスペシャリテ】

・下津井のタコ

下津井という場所で獲れた肉厚のタコ足をサッとほんのり塩茹でしたシンプルな逸品。軽く塩茹ですることでレアな食感に仕上がったタコの歯ごたえとジューシーさは絶妙で日本一のタコと言っても過言ではない。

・夏フグ

別名オコゼと呼ばれる魚。口に入れた瞬間のコリッという食感を噛むほどに楽しめる逸品。活きの良さが伝わってくる元気なネタ。

・黄ニラ

岡山の名産、黄ニラ。岡山の寿司屋ではよく提供される。シャッキシャキの食感とともに普通のニラではありえない、黄ニラの甘さが口の中に広がる珍しい逸品。

【まとめ】

カウンター越し、目の前の大きなガラス窓の向こうには広い広い海が広がる仙太鮨。最高の景色とともに楽しめるご当地ネタを味わいに訪れてみては？

【食べログ】

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