1月 21, 2020 【西宮】次世代を担う31歳の大将が握る、瀬戸内フィッシュ寿司「鮨 たかまさ」 【西宮】次世代を担う31歳の大将が握る、瀬戸内フィッシュ寿司「鮨 たかまさ」 鮨 たかまさ (sushi takamasa) 神戸の中心地、三宮から電車で20分ほど。西宮市の閑静な住宅街、苦楽園口に佇む寿司… SNS共有Tweet
1月 18, 2020 【銀座】あなたは何貫挑戦?驚き満載!常識を打ち破る怒涛のにぎりづくし「鮨處 やまだ」 【銀座】あなたは何貫挑戦?驚き満載!常識を打ち破る怒涛のにぎりづくし「鮨處 やまだ」 鮨處 やまだ (sushidokoro yamada) 言わずと知れた、東京の中心地、銀座。賑やかで別名「ナンパストリー… SNS共有Tweet
1月 13, 2020 【札幌】本当は人に教えたくない、満足度MAXの隠れ家的日本料理屋「御料理 ふじ田」 【札幌】本当は人に教えたくない、満足度MAXの隠れ家的日本料理屋「御料理 ふじ田」 御料理 ふじ田 (oryori fujita) 【アクセス】 円山公園駅から徒歩15分 &nb… SNS共有Tweet
1月 12, 2020 【札幌】冬の北海道で粋な若大将がお届けする、アツい寿司ナイト「西光」 【札幌】冬の北海道で粋な若大将がお届けする、アツい寿司ナイト「鮨 西光」 鮨 西光 (sushi saikou) 札幌の繁華街、すすきの。喧騒な通り沿いに静かに佇む一軒の寿司屋「西光」。44歳、明るく元気な… SNS共有Tweet
1月 12, 2020 【札幌】ジョーク連発のオモシロ大将が目指す、エロくて美味い寿司「すし丸」 【札幌】ジョーク連発のオモシロ大将が目指す、エロくて美味い寿司「すし丸」 すし丸 (sushimaru) 札幌の繁華街、すすきのの路地を入ったビルの地下1階、こだわりを持って寿司を握る大将がいる。店名は「す… SNS共有Tweet
1月 12, 2020 【札幌】鬼才料理人が送る20皿。つまみオンリーの寿司屋のような唯一無二の店「霜止出苗」 【札幌】鬼才料理人が送る20皿。つまみオンリーの寿司屋のような唯一無二の店「霜止出苗」 霜止出苗 (shimoyamitenaeizuru) すすきのから少し離れた、中島公園の近く。ここに、札幌の鬼才と呼ば… SNS共有Tweet
1月 11, 2020 【千歳】北海道の玄関口、工夫が施された地物ネタの数々。これぞ地方の寿司名店「北の華 はやし」 【千歳】北海道の玄関口、工夫が施された地物ネタの数々。これぞ地方の寿司名店「北の華 はやし」 北の華 はやし (kitanohana hayashi) 北海道の空の玄関口、新千歳空港からタクシーで10分。こ… SNS共有Tweet
1月 9, 2020 【恵比寿】寿司初心者でもカジュアルに楽しめる本格派の江戸前寿司「松栄」 【恵比寿】寿司初心者でもカジュアルに楽しめる本格派の江戸前寿司「松栄」 松栄 (matsue) 東京のオシャレタウン、恵比寿。カジュアルに、かつ本格的な江戸前寿司を堪能できる人気店がある。その名は「松栄」。… SNS共有Tweet
12月 28, 2019 【名古屋】派手さを求めず丁寧な仕事を施す大将による心地よい寿司タイム「鮨井」 【名古屋】派手さを求めず丁寧な仕事を施す大将による心地よい寿司タイム「鮨井」 鮨井 (sushisei) 名古屋城近く、浅間町の住宅地にポツリと佇む高級感のある門構え。何のお店かと思えば寿司屋「鮨井」だ。温… SNS共有Tweet
12月 25, 2019 【名古屋】塩胡椒を嫌う主人が引き出す日本料理と最高ランク牛のコラボレーション「淡 如雲」 【名古屋】塩胡椒を嫌う主人が引き出す日本料理と最高ランク牛のコラボレーション「淡 如雲」 淡 如雲 (awai zyoun) 名古屋の名店が軒を連ねる蔵造りの町並み、四間道。ここに、ひっそりと佇む予約困難な… SNS共有Tweet
12月 10, 2019 【金沢】穏やかな大将が目を瞑り心を込めて握る独自性の高い寿司「鮨 八や」 【金沢】穏やかな大将が目を瞑り心を込めて握る独自性の高い寿司「鮨 八や」 鮨 八や (hachiya) 金沢駅からタクシーで進むこと10分、閑静な住宅街の中にひっそりと佇む一軒屋。そこにさりげなく掲げられた… SNS共有Tweet
12月 5, 2019 【新橋】超一流寿司職人が通う店。シンプルかつ奥深き“粋な”江戸前の流儀「新ばし しみづ」 【新橋】超一流寿司職人が通う店。シンプルかつ奥深き江戸前の“粋な”流儀「新ばし しみづ」 新ばし しみづ (shinbashi shimizu) サラリーマンの街、新橋。飲み屋街を酔い歩く社会の戦士たちでざ… SNS共有Tweet
11月 30, 2019 【福岡】古風でモダンなおしゃれ空間で、垂直に置かれる手毬のようなアート寿司「鮨 麻生 平尾山荘」 【福岡】古風モダンな空間で、垂直に置かれる手毬のようなアート寿司「鮨 麻生 平尾山荘」 鮨 麻生 平尾山荘 (sushi asou hiraosansou) 福岡の中心地から離れた平尾山荘公園のそばにひっそ… SNS共有Tweet
11月 30, 2019 【福岡】やさしさに包まれた芸術的で風流な季節の日本料理「馳走なかむら」 【福岡】やさしさに包まれた芸術的で風流な季節の日本料理「馳走なかむら」 馳走なかむら (chisou nakamura) 福岡の繁華街、中洲の中心地からはやや離れた住宅街の中にひっそりと佇む、趣ある日本料理… SNS共有Tweet
11月 27, 2019 【福岡】アジアベストレストラン50に選出!博多発の実力派フレンチ「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」 【福岡】アジアベストレストラン50に選出!博多発の実力派フレンチ「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」 ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ (La Maison de la Nature Gho) … SNS共有Tweet
11月 26, 2019 【福井】味、器、空間…五感に訴えかけてくるセンス抜群の日本料理屋「一燈」 【福井】味、器、空間…五感に訴えかけてくるセンス抜群の日本料理屋「一燈」 一燈 (itto) 福井市の繁華街、片町から外れた通り沿いに佇む、趣のある立派な建築。日本料理屋「一燈」。41歳のご主人、倉橋さんが… SNS共有Tweet
11月 24, 2019 【北九州】塩とかぼすで食べる怒涛の16カン握り一本勝負。日本を代表する唯一無二の寿司屋「天寿し」 【北九州】塩とかぼすで食べる怒涛の16カン握り一本勝負。日本を代表する唯一無二の寿司屋「天寿し」 天寿し (tenzushi) 北九州の都市、小倉。ここに、日本を代表する、予約が全く取れない伝説の寿司屋があ… SNS共有Tweet
11月 22, 2019 【福岡】芸能人もお忍びで通う!誰もがハマる感動の絶品牛タンと絶品やきめし「たんか」 【福岡】芸能人もお忍びで通う!誰もがハマる感動の絶品牛タンと絶品やきめし「たんか」 たんか (tanka) 天神から少し離れた渡辺通にあるの路地に店を構える、牛タン料理の店「たんか」。地元客だけでなく県… SNS共有Tweet
11月 9, 2019 【金沢】北陸の旬の味、香箱蟹を上品に堪能できるわずか8席の日本料理屋「一献」 【金沢】北陸の旬の味、香箱蟹を上品に堪能できるわずか8席の日本料理屋「一献」 一献 (ikkon) 石川県金沢市の繁華街、片町の外れ。路地裏でひっそりと暖簾をかけている日本料理の店「一献」。暖簾をくぐれば、… SNS共有Tweet
11月 8, 2019 【西麻布】完全個室で繰り広げられる、豪華で多様性に富んだ芸術的な肉祭り「USHIGORO S. 」 【西麻布】完全個室で繰り広げられる、豪華で多様性に富んだ芸術的な肉祭り「USHIGORO S. 」 USHIGORO S. 日本一VIPな街、六本木麻布エリア。六本木ヒルズからやや離れた人気の少ない道を入… SNS共有Tweet
10月 6, 2019 【名古屋】若き大将の飽くなき探究心。どこまでも続く果てしなき寿司ロード「寿し道 桜田」 【名古屋】若き大将の飽くなき探究心。どこまでも続く果てしなき寿司ロード「寿し道 桜田」 寿し道 桜田 (sushimichi sakurada) 名古屋の名店が集まる、丸の内エリア。名古屋ナンバーワン、いや… SNS共有Tweet
10月 3, 2019 【香川】地酒「悦 凱陣」と共につまむ、オトナのおまかせ寿司「中川」 【香川】地酒「悦 凱陣」と共につまむ、オトナのおまかせ寿司「中川」 中川 (nakagawa) 香川県高松市の繁華街、瓦町。ここに地酒とともに楽しむこだわりの寿司屋がある。その名は「中川」。関西弁の強いキャ… SNS共有Tweet
10月 2, 2019 【香川】最強の讃岐うどんまとめ&ランキング! #山奥の強力コシうどん #絶対リピートしたくなる超名店 #神社で食べる日本一の肉うどん #食べログ1位の釜揚げうどん 【香川】最強の讃岐うどんまとめ&ランキング! #山奥の強力コシうどん #絶対リピートしたくなる超名店 #神社で食べる日本一の肉うどん #食べログ1位の釜揚げうどん 本記事では、香川県… SNS共有Tweet
10月 1, 2019 【香川】最強の讃岐うどんまとめ! #釜玉発祥の店 #飲み干してしまう冷ダシ #1時間しか店を開けないセクシーうどん 【香川】最強の讃岐うどんまとめ! #釜玉発祥の店 #飲み干してしまう冷ダシ #1時間しか店を開けないセクシーうどん 本記事では、香川県の美味いうどん屋を一気に紹介していきます。 「このうどん屋に行っとけば間… SNS共有Tweet
10月 1, 2019 【香川】非日常のプライベート空間で体験する、アートな一皿との出会い「両忘」 【香川】非日常のプライベート空間で体験する、アートな一皿との出会い「両忘」 両忘 (ryobo) 香川県高松市、中心街の道路沿いにオシャレに佇む一軒の店。アトリエなのか、美容院なのか、そんな店構えだが、実は… SNS共有Tweet
9月 16, 2019 【名古屋】「うな富士」の系譜を継ぐ名古屋の新星鰻屋でボリュームチャージ「しば福や」 【名古屋】「うな富士」の系譜を継ぐ名古屋の新星鰻屋でボリュームチャージ「しば福や」 しば福や (shibafukuya) 名古屋の丸の内にある、趣のある街並み「四間道エリア」。食の名店が集まるこのグルメエリ… SNS共有Tweet
9月 9, 2019 【金沢】”88歳のレジェンド職人”が魅せる、伝統に縛られない寿司の世界「小松弥助」 【金沢】”88歳のレジェンド職人”が魅せる、伝統に縛られない寿司の世界「小松弥助」 小松弥助 (komatsu yasuke) 日本寿司界のレジェンド職人が握る、寿司の名店が金沢駅近くにある。銀座のすきやば… SNS共有Tweet
9月 7, 2019 【福井】大根おろしと楽しむ地元の味。福井が誇る本当に美味い蕎麦屋「けんぞう蕎麦」 【福井】大根おろしと楽しむ地元の味。福井が誇る本当に美味い蕎麦屋「けんぞう蕎麦」 けんぞう蕎麦 (kenzo soba) 福井県永平寺町。蝉の鳴き声が聞こえてくるような田舎の町に佇む一軒の蕎麦屋。地元民だけ… SNS共有Tweet
9月 7, 2019 【岐阜】蕎麦本来の香り、瑞々しさを静かな空間で楽しむオトナな蕎麦屋「胡蝶庵 仙波」 【岐阜】蕎麦本来の香り、瑞々しさを静かな空間で楽しむオトナな蕎麦屋「胡蝶庵 仙波」 胡蝶庵 仙波 (kochoan senba) 岐阜県岐阜市。決してアクセスが良いとは言えない場所に突如現れる由緒… SNS共有Tweet
7月 17, 2019 【札幌】マッドサイエンティスト的寿司職人がたどり着いた、至極のおまかせ「鮨・肴匠くりや」 【札幌】マッドサイエンティスト的寿司職人がたどり着いた、至極のおまかせ「鮨・肴匠くりや」 鮨・肴匠 くりや (sushi sakanashou kuriya) 札幌中心部からは離れたエリアに店を構える「鮨 … SNS共有Tweet