2月 28, 2020 【名古屋】34歳の秀才シェフが目指すオーガニックなガストロノミー。完全紹介制の創作和食「ことわりをはかるみせ ばんどう」 【名古屋】34歳の秀才シェフが目指すオーガニックなガストロノミー。完全紹介制の創作和食「ことわりをはかるみせ ばんどう」 ことわりをはかるみせ ばんどう (kotowariwohakarumise band… SNS共有Tweet
1月 12, 2020 【札幌】鬼才料理人が送る20皿。つまみオンリーの寿司屋のような唯一無二の店「霜止出苗」 【札幌】鬼才料理人が送る20皿。つまみオンリーの寿司屋のような唯一無二の店「霜止出苗」 霜止出苗 (shimoyamitenaeizuru) すすきのから少し離れた、中島公園の近く。ここに、札幌の鬼才と呼ば… SNS共有Tweet
6月 9, 2019 【名古屋】仙人のようなシェフが奏でる、季節の素材を生かした和洋中と利益度外視のペアリング「山猫軒」 【名古屋】仙人のようなシェフが奏でる、季節の素材を生かした和洋中と利益度外視のペアリング「山猫軒」 山猫軒 (yamanekoken) 名古屋のビジネス街かつグルメ名店も多い街、丸の内。一見古めのアパートに、美食家が… SNS共有Tweet
