【福岡】洗練された非日常空間で寿司と向き合う。完全紹介制の超名店「近松」     近松 (chikamatsu)   【アクセス】 薬院大通駅から徒歩5分     【コー…

【大宮】海なし県埼玉の人気店！全国から選りすぐりの一級品ネタが勢揃いする名店「豊鮨」 豊鮨 (toyozushi)   【アクセス】 大宮駅から徒歩3分     【コース】 おまかせ:150…

【茨城】”すし”の枠にとどまらない”SUSHI”的な発想で全国の食通を唸らす北関東の名店「松榮鮨」     松榮鮨 (matsueizushi)   【アクセス】 友…

【蕨】絶品の小鍋と大胆カットの赤シャリ握り！コスパ抜群な埼玉県の穴場寿司屋「輝鮨　分店」     輝鮨　分店 (kizushi bunten)   【アクセス】 蕨駅から徒歩2分 &nbsp…

【大阪】ダンディな男前大将による寿司劇場！ガツンと記憶に残るボリューム超満点の予約困難寿司屋「鮓　きずな」   鮓　きずな (sushi kizuna)   【アクセス】 京橋駅から徒歩10分 &nb…

【東麻布】予約10ヶ月待ち！日本最高峰の江戸前寿司を堪能できる非日常空間「鮨　すが弥」   鮨　すが弥 (sushi sugaya)   【アクセス】 赤羽橋駅から徒歩3分    …

【恵比寿】2020年10月オープン。楽しい仕掛け満載の隠れ家的寿司屋「鮨　ふじまさ」   鮨　ふじまさ (sushi fujimasa)   【アクセス】 恵比寿駅から徒歩5分   &nbs…

【六本木】金沢発の人気店。上品で丁寧な仕事と接客にファンも多い名店「鮨みつ川　六本木店」     鮨みつ川　六本木店 (mitsukawa roppongi)   【アクセス】 六本木駅から…

【銀座】修行経験6年、24歳で独立。新世代の凄腕若手大将の寿司劇場「鮨　崚」   鮨　崚 (sushi ryo)   【アクセス】 新橋駅から徒歩10分     【コース】 おまか…

【溝の口】月3日間だけの特別営業！タイ料理×寿司、カレー、ラーメン…既成概念ぶち壊しの唯一無二性に驚愕「変タイ鮨」   変タイ鮨 (鮨　すがひさ) 神奈川県川崎市、溝の口にある「鮨　すがひさ」。大将の菅さんは元…

【三重】桑名で創業101年。また来たいという気持ちが込み上げてくるミシュラン獲得店「平和寿司」     平和寿司 (heiwazushi)   【アクセス】 益生駅から徒歩3分  …

【岐阜】全国各地の優良ネタと白シャリがベストマッチ！海なし県の隠れた名店「寿司　松岡」   寿司　松岡 (sushi matsuoka)   【アクセス】 大垣駅からタクシーで10分   &…

【渋谷】すし㐂邑、にい留、ペレグリーノ。日本最高峰の3職人が集う正月限定企画「キムバル」     キムバル (kimubaru)   【アクセス】 今年の会場はカフェテラオ 渋谷駅から徒歩1…

【渋谷】気分は水族館?!食べたことない珍ネタが連発する注目の寿司屋「鮨　花おか」     鮨　花おか (sushi hanaoka)   【アクセス】 渋谷駅から徒歩10分   &…

【静岡】日本一美味い“はがし“を体験！結婚したい女性のような、安心する名店「末廣鮨」   末廣鮨 (suehirozushi)   【アクセス】 清水駅から徒歩8分 &nbsp…

【千歳船橋】2020年8月オープン。驚愕の8000円おまかせ！世田谷区に出現した超新星「鮨　一喜」     鮨　一喜 (sushi ikki)   【アクセス】 千歳船橋駅から徒歩3分 &n…

【丸の内】東京駅周辺で1万円以内の美味い寿司屋ならココ！「築地青空3代目　丸の内」     築地青空3代目　丸の内 (tsukiji aozora sandaime marunouchi) &nbsp…

【白金高輪】2021年超予約困難店化必至！一流のルーキー寿司屋「島津」   島津 (shimazu) 「寿司バブル」真っ只中の2020年。新たな人気店が続々と登場し、様々な話題で盛り上がった寿司業界で、11月1…

【小樽】小樽イチの人気店！創意工夫の道産子寿司「伊勢鮨」     伊勢鮨 (isezushi)   【アクセス】 小樽駅から徒歩7分     【コース】 おまかせ昼:85…

【小樽】観光客にもオススメ！5000円で楽しむ蝦夷前寿司ランチ「群来膳」     群来膳 (kukizen)   【アクセス】 小樽駅から徒歩15分     【コース】 …

【札幌】2020年10月オープン！全国に名を馳せる変態寿司のDNAを受け継ぐ次世代の名店「弐ノ蔵」   弐ノ蔵 (ninokura) 名店から新店まで、あらゆる札幌一流寿司屋が激戦を繰り広げる円山公園エリア。そ…

【札幌】魚米旨と書いてすしと読む！寿司文化が詰まった北海道を代表する名店「姫沙羅」     姫沙羅 (himesyara) 全国トップクラスの寿司偏差値超高エリア、札幌。以前、すすきので営んでいたが、…

【札幌】陽の光が差す広々空間で、心優しきサーファー系大将の寿司を楽しむ「鮨処とうげ」     鮨処とうげ (sushidokoro touge)   【アクセス】 円山公園駅から徒歩3分 &…

【前橋】お好みで貝ネタ9種類を制覇！夫婦で営む粋な寿司屋「鮨　いわまる」     鮨　いわまる (sushi iwamaru)   【アクセス】 前橋駅から徒歩15分   &nbs…

【中目黒】2020年12月オープン！秘密の隠れ家的空間で楽しむコスパ抜群の新店「鮨おにかい＋1」     鮨おにかい＋1 (sushi onikai tasuichi)   【アクセス】 中…

【岡崎】予約半年待ち、週イチ1組限定！大衆寿司屋の特別営業「寿し友司」   寿し友司 (sushi yuji) 名古屋から電車に揺られ40分、そして駅から徒歩30分という悪立地。愛知県岡崎市、最寄駅は矢作橋駅。…

【赤羽】落語家のような大将のトークすら美味い。人に教えたくない穴場な超名店「すし処　みや古分店」     すし処　みや古分店 (sushidokoro miyako bunten) 近年、「住みたい街…

【代々木上原】住宅街にひっそりと佇む隠れた名店。酒がススむ居心地抜群の寿司屋「すし　久遠」     すし　久遠 (sushi kuon)   【アクセス】 代々木上原駅から徒歩5分 &nbs…

【岡山】江戸前の超老舗出身、芸人のようなキャラ濃大将が繰り出す怒涛の握り「みや古」   みや古 (miyako)   【アクセス】 岡山駅からタクシーで10分     【コース】 …

【銀座】激レア！粋な女性大将が握る、内柔外剛の江戸前寿司「鮨竹」   鮨竹 (sushitake) 一流寿司屋界で全国一と言っていいほどの激戦区、銀座。このエリアで、かなり珍しい女性寿司大将が店を構える王道の江…