12月 30, 2021 【新橋】2021年12月オープン。5坪7席の「狭くて美味い」住所非公開の寿司店「みこ寿司」 【新橋】2021年12月オープン。5坪7席の「狭くて美味い」住所非公開の寿司店「みこ寿司」 みこ寿司 (mikozushi) 【アクセス】 新橋駅から徒歩5分 【コ… SNS共有Tweet
12月 27, 2021 【福井】肉厚でぷりっぷりの寿司を楽しむ。創業61年の老舗町寿司「松寿司 総本店」 【福井】肉厚でぷりっぷりの寿司を楽しむ。創業61年の老舗町寿司「松寿司 総本店」 松寿司 総本店 (matsuzushi souhonten) 【アクセス】 福井駅から徒歩15分… SNS共有Tweet
12月 23, 2021 【福岡】天ぷら職人が握る寿司も堪能！九州を代表する天ぷらの名店「天ぷら たけうち」 【福岡】天ぷら職人が握る寿司も堪能！九州を代表する天ぷらの名店「天ぷら たけうち」 天ぷら たけうち (tempura takeuchi) 【アクセス】 博多南駅からタクシーで1… SNS共有Tweet
12月 22, 2021 【福岡】粋な大将が繰り出す伝統と革新が交錯した絶品おまかせ。味わい深い隠れ家的名店「江戸心 山ぼうし」 【福岡】粋な大将が繰り出す伝統と革新が交錯した絶品おまかせ。味わい深い隠れ家的名店「江戸心 山ぼうし」 江戸心 山ぼうし (edogokoro yamaboushi) 【アクセス】 中洲川端駅… SNS共有Tweet
12月 2, 2021 【福岡】2021年11月オープン。「鮨 はしもと」から独立した大型若手大将による期待の新店「枯淡」 【福岡】2021年11月オープン。「鮨 はしもと」から独立した大型若手大将による期待の新店「枯淡」 枯淡 (kotan) 【アクセス】 桜坂駅から徒歩10分 【コー… SNS共有Tweet
11月 21, 2021 【松山】スタジアム型のカウンター空間でいただく瀬戸内前の寿司。愛媛のミシュラン2つ星店「鮨の間」 【松山】スタジアム型のカウンター空間でいただく瀬戸内前の寿司。愛媛のミシュラン2つ星店「鮨の間」 鮨の間 (sushinoma) 【アクセス】 大街道駅から徒歩5分 … SNS共有Tweet
11月 7, 2021 【新橋】うまい寿司はシャリが8割。テンポよく握られる江戸前スタイルの新名店「佐たけ」 【新橋】うまい寿司はシャリが8割。テンポよく握られる江戸前スタイルの新名店「佐たけ」 佐たけ (satake) 【アクセス】 新橋駅から徒歩12分 【コース】 おま… SNS共有Tweet
10月 17, 2021 【大宮】独学の大将が握る、デカくて美味い絶品握り。予約が取りやすく満足度MAXの名店「いしまる」 【大宮】独学の大将が握る、デカくて美味い絶品握り。予約が取りやすく満足度MAXの名店「いしまる」 いしまる (ishimaru) 【アクセス】 大宮駅から徒歩10分 … SNS共有Tweet
9月 4, 2021 【銀座】予約も取りやすく昼は1〜1.5万円!!シンプルだがひと手間加えた直球江戸前寿司「鮨 いしやま」 【銀座】予約も取りやすく昼は1〜1.5万円!!シンプルだがひと手間加えた直球江戸前寿司「鮨 いしやま」 鮨 いしやま (sushi ishiyama) 【アクセス】 銀座駅から徒… SNS共有Tweet
9月 2, 2021 【六本木】一生に一度は行きたい!!世界が惚れた究極の江戸前寿司「鮨 さいとう」 【六本木】一生に一度は行きたい!!世界が惚れた究極の江戸前寿司「鮨 さいとう」 鮨 さいとう (sushi saito) 【アクセス】 六本木一丁目駅から徒歩3分 … SNS共有Tweet
8月 17, 2021 【西川口】寿司屋の大将には見えない風貌の大将!!握りメインの4800円鬼コスパ穴場店「鮨 くどう」 【西川口】寿司屋の大将には見えない風貌の大将!!握りメインの4800円鬼コスパ穴場店「鮨 くどう」 鮨 くどう (sushi kudo) 【アクセス】 西川口駅から徒歩7分 &n… SNS共有Tweet
8月 15, 2021 【栃木】熟成技術や素材の組み合わせが光る!!アットホームな創作寿司の世界「柏寿司」 【栃木】熟成技術や素材の組み合わせが光る!!アットホームな創作寿司の世界「柏寿司」 柏寿司 (kashiwazushi) 【アクセス】 小山駅からタクシーで15分 … SNS共有Tweet
8月 8, 2021 【茨城】竹林の絶景を眺めながら。記念日のお客さんが絶えない日本一ロマンチックな寿司屋「鮨 小野」 【茨城】竹林の絶景を眺めながら。記念日のお客さんが絶えない日本一ロマンチックな寿司屋「鮨 小野」 鮨 小野 (sushi ono) 【アクセス】 東京から車で2時間 … SNS共有Tweet
7月 31, 2021 【京都】年間24日営業の岡山県伝説の鬼才職人が魅せる!!異次元の料理と寿司を体験できる完全紹介制の名店「きう」 【京都】年間24日営業の岡山県伝説の鬼才職人が魅せる!!異次元の料理と寿司を体験できる完全紹介制の名店「きう」 きう （kiu） 【アクセス】 京都駅からタクシーで10分 &nb… SNS共有Tweet
7月 25, 2021 【茨城】日本一ネタが大きい高級寿司!?絶品のおまかせは8500円!!家族で営む温かな名店「鮨・割烹 福松」 【茨城】日本一ネタが大きい高級寿司!?絶品のおまかせは8500円!!家族で営む温かな名店「鮨・割烹 福松」 鮨・割烹 福松 (sushi kappo fukumatsu) 【アクセス】 東京か… SNS共有Tweet
6月 11, 2021 【大阪】まるで寿司の美術館！日本一アートな寿司屋「鮨 shizuku」 【大阪】まるで寿司の美術館！日本一アートな寿司屋「鮨 shizuku」 鮨 shizuku (sushi shizuku) 【アクセス】 長堀橋駅から徒歩4分 &n… SNS共有Tweet
6月 6, 2021 【福岡】2021年2月オープン！季節の料理と塩レモンで食べる寿司を楽しめるハイコスパな創作店「いでの上料理店」 【福岡】2021年2月オープン！季節の料理と塩レモンで食べる寿司を楽しめるハイコスパな創作店「いでの上料理店」 いでの上料理店 (idenoue ryoriten) 【アクセス】 赤坂駅から徒… SNS共有Tweet
4月 10, 2021 【福岡】洗練された非日常空間で寿司と向き合う。完全紹介制の超名店「近松」 【福岡】洗練された非日常空間で寿司と向き合う。完全紹介制の超名店「近松」 近松 (chikamatsu) 【アクセス】 薬院大通駅から徒歩5分 【コー… SNS共有Tweet
3月 28, 2021 【大宮】海なし県埼玉の人気店！全国から選りすぐりの一級品ネタが勢揃いする名店「豊鮨」 【大宮】海なし県埼玉の人気店！全国から選りすぐりの一級品ネタが勢揃いする名店「豊鮨」 豊鮨 (toyozushi) 【アクセス】 大宮駅から徒歩3分 【コース】 おまかせ:150… SNS共有Tweet
3月 21, 2021 【茨城】”すし”の枠にとどまらない”SUSHI”的な発想で全国の食通を唸らす北関東の名店「松榮鮨」 【茨城】”すし”の枠にとどまらない”SUSHI”的な発想で全国の食通を唸らす北関東の名店「松榮鮨」 松榮鮨 (matsueizushi) 【アクセス】 友… SNS共有Tweet
3月 17, 2021 【蕨】絶品の小鍋と大胆カットの赤シャリ握り！コスパ抜群な埼玉県の穴場寿司屋「輝鮨 分店」 【蕨】絶品の小鍋と大胆カットの赤シャリ握り！コスパ抜群な埼玉県の穴場寿司屋「輝鮨 分店」 輝鮨 分店 (kizushi bunten) 【アクセス】 蕨駅から徒歩2分  … SNS共有Tweet
3月 1, 2021 【大阪】ダンディな男前大将による寿司劇場！ガツンと記憶に残るボリューム超満点の予約困難寿司屋「鮓 きずな」 【大阪】ダンディな男前大将による寿司劇場！ガツンと記憶に残るボリューム超満点の予約困難寿司屋「鮓 きずな」 鮓 きずな (sushi kizuna) 【アクセス】 京橋駅から徒歩10分 &nb… SNS共有Tweet
2月 28, 2021 【東麻布】予約10ヶ月待ち！日本最高峰の江戸前寿司を堪能できる非日常空間「鮨 すが弥」 【東麻布】予約10ヶ月待ち！日本最高峰の江戸前寿司を堪能できる非日常空間「鮨 すが弥」 鮨 すが弥 (sushi sugaya) 【アクセス】 赤羽橋駅から徒歩3分 … SNS共有Tweet
1月 25, 2021 【恵比寿】2020年10月オープン。楽しい仕掛け満載の隠れ家的寿司屋「鮨 ふじまさ」 【恵比寿】2020年10月オープン。楽しい仕掛け満載の隠れ家的寿司屋「鮨 ふじまさ」 鮨 ふじまさ (sushi fujimasa) 【アクセス】 恵比寿駅から徒歩5分 &nbs… SNS共有Tweet
1月 20, 2021 【六本木】金沢発の人気店。上品で丁寧な仕事と接客にファンも多い名店「鮨みつ川 六本木店」 【六本木】金沢発の人気店。上品で丁寧な仕事と接客にファンも多い名店「鮨みつ川 六本木店」 鮨みつ川 六本木店 (mitsukawa roppongi) 【アクセス】 六本木駅から… SNS共有Tweet
1月 19, 2021 【銀座】修行経験6年、24歳で独立。新世代の凄腕若手大将の寿司劇場「鮨 崚」 【銀座】修行経験6年、24歳で独立。新世代の凄腕若手大将の寿司劇場「鮨 崚」 鮨 崚 (sushi ryo) 【アクセス】 新橋駅から徒歩10分 【コース】 おまか… SNS共有Tweet
1月 18, 2021 【溝の口】月3日間だけの特別営業！寿司、カレー、ラーメン…既成概念ぶち壊しの唯一無二性に驚愕「変タイ鮨」 【溝の口】月3日間だけの特別営業！タイ料理×寿司、カレー、ラーメン…既成概念ぶち壊しの唯一無二性に驚愕「変タイ鮨」 変タイ鮨 (鮨 すがひさ) 神奈川県川崎市、溝の口にある「鮨 すがひさ」。大将の菅さんは元… SNS共有Tweet
1月 12, 2021 【三重】桑名で創業101年。また来たいという気持ちが込み上げてくるミシュラン獲得店「平和寿司」 【三重】桑名で創業101年。また来たいという気持ちが込み上げてくるミシュラン獲得店「平和寿司」 平和寿司 (heiwazushi) 【アクセス】 益生駅から徒歩3分 … SNS共有Tweet
1月 10, 2021 【岐阜】全国各地の優良ネタと白シャリがベストマッチ！海なし県の隠れた名店「寿司 松岡」 【岐阜】全国各地の優良ネタと白シャリがベストマッチ！海なし県の隠れた名店「寿司 松岡」 寿司 松岡 (sushi matsuoka) 【アクセス】 大垣駅からタクシーで10分 &… SNS共有Tweet
1月 4, 2021 【渋谷】すし㐂邑、にい留、ペレグリーノ。日本最高峰の3職人が集う正月限定企画「キムバル」 【渋谷】すし㐂邑、にい留、ペレグリーノ。日本最高峰の3職人が集う正月限定企画「キムバル」 キムバル (kimubaru) 【アクセス】 今年の会場はカフェテラオ 渋谷駅から徒歩1… SNS共有Tweet
