【名古屋】マイペースな大将に身を任せて楽しむ寿司「あま木」
あま木(amaki)
名古屋の食の名店が軒並ぶグルメ街、丸の内に彗星のごとく現れた寿司屋。2016年開店でこれからさらに人気が高まっていくであろう名古屋寿司界の新たな名店。
【アクセス】
名古屋駅からタクシーで約20分
久屋大通駅から徒歩約5分
【このお店のスペシャリテ】
・ふぐ
少し厚めに切られたふぐを、すだちや大根おろし、塩で楽しむ。ポン酢で和えたふぐ皮の食感も最高。夏らしい爽やかな逸品。
・蒸し鮑のウニのせ
鮑とウニの相性の良さを思い知らされた逸品。生海苔の海に盛られた鮑。そこに乗せられたウニ。まるで海の世界を再現したかのような美しい見た目も楽しみたい。
【まとめ】
これからどんどん予約が取りにくくなるであろう名古屋の寿司屋。大将の天木さんはとてもマイペースな人柄で、肩肘張らずに寿司を楽しめるのもこのお店の良いところだ。
【食べログ】
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