【石巻】宮城ブランド赤貝の食べ比べ！「寿司正」
寿司正(sushimasa)
石巻駅から程遠い、辺鄙な場所にある寿司屋「寿司政」。
だが侮ることなかれ、こだわりを持った大将の軽快なトークとともに、宮城の地物をふんだんに使ったおまかせコースを楽しめる。
【アクセス】
石巻駅からタクシーで20分
【このお店のスペシャリテ】
・赤貝の食べ比べ
宮城県といえば、閖上の赤貝が有名。この時は、閖上ともうひとつ別の地物の赤貝を食べ比べさせてくれた。大将曰く、都会では閖上ブランドで騒がれているが、本当に美味い赤貝は閖上以外にもある、とのこと。たしかに、閖上じゃない方が美味かった記憶がある。コリッとした歯ごたえと、赤貝独特の口触りを楽しめる贅沢な逸品だ。
・ひもきゅう巻き
宮城名産の赤貝の食べ比べの後は、その貝ひもを使ってひもきゅう巻きにして提供してくれるのが嬉しい。絶妙な歯ごたえときゅうりの歯ごたえの組み合わせは最高。
仙台から電車で約1時間、そこからタクシーで約20分と、アクセスは悪いが、それでも赤貝ファンにとっては訪れておきたいみちのくの名店だ。
【食べログ】
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