【鶴橋】大阪のコリアンタウンで味わう、感動の寿司体験「入船寿司」
入船寿司 (irifunezushi)
大阪のコリアンタウン、鶴橋。鶴橋といえば、焼肉、というイメージがあるが、ここに隠れた寿司の名店がある。
ゴミゴミとした、迷路のような商店街の入口にある、入船寿司本店。かなり狭いスペースだが、大きな暖簾が特徴的。一見、下町のどこにでもあるような寿司屋。だが侮ることなかれ。大きく分厚く切られた超新鮮な旬のネタを楽しめるミドルクラスの寿司屋である。
本日のおすすめネタが書かれたホワイトボード。そこから気になった旬のネタを注文するスタイルで楽しむ。
【アクセス】
鶴橋駅から徒歩3分
【このお店のスペシャリテ】
・天然平目
驚愕の食感を楽しめる極上の平目。熟成させて旨味や甘味を楽しむような白身を出す店が多い中、明らかに「イキが良くて新鮮」だと実感する最高の逸品。
・天然カツオ
大ぶりに切られたカツオに大根おろしをかけて。予想以上の脂のノリに驚愕。こんなカツオ食べたことない！とも思ってしまうほどのカツオに出会えた奇跡に感謝。
・さより
なかなか寿司屋で置いていないネタ、さより。見た目の美しさはもちろんコリっとしながらももっちりとした歯ごたえを楽しめる。生姜との組み合わせが最高に美味い。
【まとめ】
提供は2貫ずつ、ネタは時価。食べるネタにもよるが、5.6皿で値段は3000円〜5000円程度。この価格は高い、と思う人もいるかもしれない。旬のネタを新鮮な状態で食べれるという感動を体験できるので、むしろコスパは良いと言えるのではなかろうか。ミドルクラスの寿司屋のなかではとてつもなくレベルの高い寿司屋であることは間違いない。大阪に寄った際にはちょっと足を伸ばして訪れたい名店。
【食べログ】
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