【青山】威勢の良い掛け声が飛び交う、日本一の体育会系寿司「海味」
海味 (umi)
東京・青山に佇む「海味」。店に入った瞬間「っしゃいせーい！」とどこの寿司屋よりも威勢のよい声で坊主の男たちが出迎えてくれる。
【アクセス】
外苑前駅から徒歩約15分
【コース】
おまかせコース2.4万円
【このお店のスペシャリテ】
・ボタンエビ
イキの良い大きく太ったボタンエビに青く輝く卵を乗せて食べる贅沢なつまみ。肉厚でぷりっぷりの食感とねっとりした甘みを味わえる逸品。
・アナゴ
見た目からして美味いに決まっているであろう焼きアナゴ。表面のカリッとした香ばしさ、トロッとふわふわの身。文句なしのアナゴである。
【まとめ】
海味の最大の特徴は「日本一の体育会系寿司屋」と言ったところだろう。入店時、注文時、予約の電話、帰り際…。大将をはじめお弟子さんたちひとりひとりが一生懸命に声を張り上げ接客をしてくれる姿は最初はかなり驚く。徐々に慣れてくるとひとつひとつのことに手を抜かない、という哲学を貫き通しているのだと気づく。もちろん寿司ネタもレベルが高く、行ったことを自慢したくなるような面白い寿司屋だ。
【食べログ】
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13001179/top_amp/