【福岡】芸能人もお忍びで通う！誰もがハマる感動の絶品牛タンと絶品やきめし「たんか」
たんか (tanka)
天神から少し離れた渡辺通にあるの路地に店を構える、牛タン料理の店「たんか」。地元客だけでなく県外客でも賑わうこのお店で、鮮度の高い牛タンと締めのやきめしを楽しむ。
【アクセス】
渡辺通駅から徒歩10分
【このお店のスペシャリテ】
・牛タン刺し 1480円
キレイなサシの入った、芸術的な見た目。口に入れた瞬間のコリっと食感、そしてヌメッとした舌触りがたまらない。舌にまとわりつくようなこの感覚は刺身という食べ方ならでは。口の中が幸せに喜んでいるのがわかる。これまで食べたタン刺しで一番美味い。
・牛タン焼き 1430円
不動の人気ナンバーワン、名物牛タン焼き。なんと珍しく串焼きでの提供には驚き。オーナーさんが薄切りのタンが嫌いで分厚くがっつり食べてもらいたいがために、この串焼きスタイルになったとのこと。
串から離すと溢れんばかりの肉汁がジュワー。分厚くカットされた一切れ一切れはまさに「牛タンのサイコロステーキ」といったところか。食べ方はわさび、和がらし、マスタード、ポン酢と飽きることがない。口に入れるともうそこはプリッとジューシーな極上体験が待っている。ずっと噛みしめていたい。肉汁と脂の甘みが素晴らしい。来たら必ず頼まないといけない逸品だ。
・がんこ親父のやきめし 690円
わざわざこれだけを食べに来る客も後が絶たない名物メニュー。まず見た目から素晴らしい。「これぞチャーハン」という様相。一口頬張るとそこはもう完全無欠のチャーハンの海が広がる。コメの硬さ、味つけ、具材、脂加減、全てが完璧。チャーハン通としてはかまぼこがポイントか。誰が食べても絶対に「美味い！」と唸ってしまう。中毒性もある危ない逸品。
半分食べたら「特製やきめしのタレ」をかけて味変。ポン酢風のさっぱりとしたタレとやきめしの脂感が最高にマッチし、さらに食欲がヒートアップ。絶対に頼まないといけない。思い出に残る、メモリアルチャーハンだ。
【まとめ】
博多で絶品牛タンと絶品やきめしが食べたくなったら「たんか」へ。ひとりで孤独のグルメ的な夜を過ごすもよし、みんなでワイワイするのもよし、な万能なお店だ。芸能人もお忍びでよく訪れるという。次回はこれまた名物の「牛タンしゃぶしゃぶ」にも挑戦したい。なんども通いたくなる、地元が誇る、幸せの名店だ。
【食べログ】
https://s.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40021035/