11月 28, 2020 【赤羽】落語家のような大将のトークすら美味い。人に教えたくない穴場な超名店「すし処 みや古分店」 【赤羽】落語家のような大将のトークすら美味い。人に教えたくない穴場な超名店「すし処 みや古分店」 すし処 みや古分店 (sushidokoro miyako bunten) 近年、「住みたい街… SNS共有Tweet
11月 23, 2020 【代々木上原】住宅街にひっそりと佇む隠れた名店。酒がススむ居心地抜群の寿司屋「すし 久遠」 【代々木上原】住宅街にひっそりと佇む隠れた名店。酒がススむ居心地抜群の寿司屋「すし 久遠」 すし 久遠 (sushi kuon) 【アクセス】 代々木上原駅から徒歩5分 &nbs… SNS共有Tweet
11月 22, 2020 【岡山】江戸前の超老舗出身、芸人のようなキャラ濃大将が繰り出す怒涛の握り「みや古」 【岡山】江戸前の超老舗出身、芸人のようなキャラ濃大将が繰り出す怒涛の握り「みや古」 みや古 (miyako) 【アクセス】 岡山駅からタクシーで10分 【コース】 … SNS共有Tweet
11月 21, 2020 【銀座】激レア！粋な女性大将が握る、内柔外剛の江戸前寿司「鮨竹」 【銀座】激レア！粋な女性大将が握る、内柔外剛の江戸前寿司「鮨竹」 鮨竹 (sushitake) 一流寿司屋界で全国一と言っていいほどの激戦区、銀座。このエリアで、かなり珍しい女性寿司大将が店を構える王道の江… SNS共有Tweet
11月 20, 2020 【名古屋】地下2階に広がる粋な寿司空間。予約の取りやすい気軽な名店「福鮨」 【名古屋】地下2階に広がる粋な寿司空間。予約の取りやすい気軽な名店「福鮨」 福鮨 (fukuzushi) 【アクセス】 栄駅から徒歩5分 【コース】 … SNS共有Tweet
11月 19, 2020 【北新地】2020年6月オープンの新星。宮崎県No.1名店出身の31歳大将が握るふわっと食感の寿司「鮨 実紀」 【北新地】2020年6月オープンの新星。宮崎県No.1名店出身の31歳大将が握るふわっと食感の寿司「鮨 実紀」 鮨 実紀 (sushi minoki) 【アクセス】 北新地駅から… SNS共有Tweet
11月 12, 2020 【松山】地元でも知る人ぞ知る愛媛の新星。上質な空間で味わう寿司「鮨 たか山」 【松山】地元でも知る人ぞ知る愛媛の新星。上質な空間で味わう寿司「鮨 たか山」 鮨 たか山 (sushi takayama) 愛媛県松山市。瀬戸内海に面し、豊富な魚介類が食べられるこの地で、若き… SNS共有Tweet
11月 9, 2020 【赤坂】クセのない赤シャリに支えられた、シンプルな若き正統派江戸前寿司屋「きざ㐂」 【赤坂】クセのない赤シャリに支えられた、シンプルな若き正統派江戸前寿司屋「きざ㐂」 きざ㐂 (kizaki) 【アクセス】 赤坂見附駅から徒歩3分 【コース】 おま… SNS共有Tweet
11月 8, 2020 【阿佐谷】女性ファンも多い32歳のイケメン大将。温度管理で寿司の旨みを演出「鮨 しゅん輔」 【阿佐谷】女性ファンも多い32歳のイケメン大将。温度管理で寿司の旨みを演出「鮨 しゅん輔」 鮨 しゅん輔 (sushi shunsuke) 【コース】 おまかせ:18000円 &… SNS共有Tweet
11月 7, 2020 【新橋】骨太の美味いシャリ。全国トップクラスの巨大サイズな正統派江戸前寿司「新橋鶴八」 【新橋】骨太の美味いシャリ。全国トップクラスの巨大サイズな正統派江戸前寿司「新橋鶴八」 新橋鶴八 (shinbashi tsuruhachi) 新橋駅前、サラリーマンへの該当インタビューで有名… SNS共有Tweet
11月 1, 2020 【広尾】丸みを帯びた”腰高フォルム“と、独自のうまみ抽出で食通を虜にする若き寿司屋「熟成鮨 万」 【広尾】丸みを帯びた“腰高フォルム“と、独自のうまみ抽出で食通を虜にする若き寿司屋「熟成鮨 万」 熟成鮨 万 (zyukuseizushi yorozu) 寿司の名店が多い高級住宅街、広尾。ここ… SNS共有Tweet
10月 23, 2020 【岡山】スタバ店員→とび職人→寿司職人という異色の大将が提供する居心地良い寿司空間「すし晴」 【岡山】スタバ店員→とび職人→寿司職人という異色の大将が提供する居心地良い寿司空間「すし晴」 すし晴 (sushiharu) 【アクセス】 岡山駅から徒歩10分 &… SNS共有Tweet
10月 22, 2020 【岡山】創業70年。まるで神社のような品格漂う老舗の絶品寿司「松寿司」 【岡山】創業70年。まるで神社のような品格漂う老舗の絶品寿司「松寿司」 松寿司 (matsuzushi) 【アクセス】 岡山駅からタクシーで10分 【コース】 おま… SNS共有Tweet
10月 21, 2020 【尾道】瀬戸内海の地物を中心としたネタ力が抜群！地元でナンバーワンの実力派寿司屋「蔵鮨」 【尾道】瀬戸内海の地物を中心としたネタ力が抜群！地元でナンバーワンの実力派寿司屋「蔵鮨」 蔵鮨 (kurazushi) 【アクセス】 尾道駅からタクシーで5分 &n… SNS共有Tweet
10月 20, 2020 【溝の口】タイ料理屋出身の職人が握る、アジアンテイストの風変わりな寿司屋「鮨 すがひさ」 【溝の口】タイ料理屋出身の職人が握る、アジアンテイストの風変わりな寿司屋「鮨 すがひさ」 鮨 すがひさ (sushi sugahisa) IMG_6535 神奈川県川崎市、溝の口。ここに、寿… SNS共有Tweet
10月 19, 2020 【渋谷】2020年8月オープン。28歳大将が展開するハイコスパな楽しい寿司空間「鮨 一」 【渋谷】2020年8月オープン。28歳大将が展開するハイコスパな楽しい寿司空間「鮨 一」 鮨 一 (sushi hajime) 一流寿司屋激戦区、とはまだ言い難い渋谷エリア。そこに、2020年… SNS共有Tweet
10月 17, 2020 【銀座】ハイコスパで穴場！3種のシャリで楽しむ工夫を凝らした江戸前寿司「鮨 きよし」 【銀座】ハイコスパで穴場！3種のシャリで楽しむ工夫を凝らした江戸前寿司「鮨 きよし」 鮨 きよし (sushi kiyoshi) 一流寿司屋の最激戦区、銀座。元祖・一流の寿司屋「久兵衛」で長年経験を積んだ4… SNS共有Tweet
10月 14, 2020 【半蔵門】すきやばし次郎の魂がこもったパンチある白シャリが特徴「鮨 みずかみ」 【半蔵門】すきやばし次郎の魂がこもったパンチある白シャリが特徴「鮨 みずかみ」 鮨 みずかみ (sushi mizukami) 銀座のレジェンド寿司屋「すきやばし次郎」の遺伝子を受け継ぐ寿司屋… SNS共有Tweet
10月 13, 2020 【渋谷】美しく、美味い。贅を尽くした珠玉の江戸前寿司「くろ﨑」 【渋谷】美しく、美味い。贅を尽くした珠玉の江戸前寿司「くろ﨑」 くろ﨑 (kurosaki) 今から5年前、寿司の不毛地帯と呼ばれていた渋谷に、34歳の若さで独立を果たし、今や予約の取れない寿… SNS共有Tweet
10月 12, 2020 【馬喰横山】予約が取りやすくて美味い！正統派江戸前寿司が食える穴場名店「鮨 一條」 【馬喰横山】予約が取りやすくて美味い！正統派江戸前寿司が食える穴場名店「鮨 一條」 鮨 一條 (sushi ichijo) 味のある老舗飲食店が軒を並べる人形町エリアを歩いているとたどり着く凛… SNS共有Tweet
10月 11, 2020 【神田】旬の酢締めネタが勢揃い！締めものマニアにはたまらない創業117年の寿司屋「神田笹鮨」 【神田】旬の酢締めネタが勢揃い！締めものマニアにはたまらない創業117年の寿司屋「神田笹鮨」 神田笹鮨 (kanda sasazushi) 日本橋、神田エリアを散策していると、ふと気になる寿司屋があり、暖… SNS共有Tweet
10月 7, 2020 【銀座】27歳で独立して6年。次世代の銀座寿司界をリードする、緩急を織り交ぜた人気寿司屋「鮨 たかはし」 【銀座】27歳で独立して6年。次世代の銀座寿司界をリードする、緩急を織り交ぜた人気寿司屋「鮨 たかはし」 鮨 たかはし (sushi takahashi) 一流寿司屋の激戦区、銀座。寿司のレッ… SNS共有Tweet
10月 6, 2020 【三軒茶屋】2020年9月オープン。ゆったりした空間で楽しむ居心地抜群の新星「鮨 うがつ」 【三軒茶屋】2020年9月オープン。ゆったりした空間で楽しむ居心地抜群の新星「鮨 うがつ」 鮨 うがつ (sushi ugatsu) 良さげな飲み屋が軒を連ねる街、三軒茶屋。一流の寿司屋の立地としては珍しい… SNS共有Tweet
10月 1, 2020 【札幌】地元客や観光客に愛され続けてきた、創業85年の歴史ある名店「金寿司」 【札幌】地元客や観光客に愛され続けてきた、創業85年の歴史ある名店「金寿司」 金寿司 (kinzushi) 【アクセス】 バスセンター駅から徒歩10分 【コース】 … SNS共有Tweet
9月 30, 2020 【札幌】金髪大将が施す丁寧な仕事に脱帽。本質を追求し続ける寿司屋「薄野 鮨金」 【札幌】金髪大将が施す丁寧な仕事に脱帽。本質を追求し続ける寿司屋「薄野 鮨金」 薄野 鮨金 (susukino sushikin) 北海道の中心であり繁華街、すすきの。とある美食家の方から、「日本一美味いシ… SNS共有Tweet
9月 29, 2020 【札幌】パンチある赤シャリと独特のフォルムが記憶に残る穴場名店「田久鮓」 【札幌】パンチある赤シャリと独特のフォルムが記憶に残る穴場名店「田久鮓」 田久鮓 (takuzushi) 札幌の歓楽街、すすきの。ここに、ミシュラン1つ星を獲得しながら、比較的予約の取りやすい名店があるとい… SNS共有Tweet
9月 20, 2020 【青山】ミシュラン店での経験豊富な爽やか大将が生み出す、緩急を織り交ぜた江戸前寿司「鮨 将司」 【青山】ミシュラン店での経験豊富な爽やか大将が生み出す、緩急を織り交ぜた江戸前寿司「鮨 将司」 鮨 将司 (sushi masashi) 高級感漂うおしゃれエリア、北青山。すきやばし次郎出身大将が握る、今は… SNS共有Tweet
9月 20, 2020 【二子玉川】57日間寝かせた魚はこんなにも美味い。熟成寿司の最高峰「すし 㐂邑」 【二子玉川】57日間寝かせた魚はこんなにも美味い。熟成寿司の最高峰「すし 㐂邑」 すし 㐂邑 (sushi kimura) 寿司の名店を食べ歩いていて、なかなか耳にしないエリア、二子玉川。寿司好きな人たちに… SNS共有Tweet
9月 17, 2020 【堺】創業82年の老舗でいただく、まるで旅館にいるかのようなおもてなしの空間「弥助」 【堺】創業82年の老舗でいただく、まるで旅館にいるかのようなおもてなしの空間「弥助」 弥助 (yasuke) 商人の町、堺市。ここに、1938年創業の老舗寿司屋がある。その名は「弥助」。現在3代目の大賀大将… SNS共有Tweet
9月 16, 2020 【青山】驚愕のハイコスパ!!食べログ点数3.0の予約困難寿司屋「すし処 美波」 【青山】驚愕のハイコスパ!!食べログ点数3.0の予約困難寿司屋「すし処 美波」 すし処 美波 (sushidokoro minami) 都内の一等地、青山エリア。2020年4月、都内の超予約困難店「鮨なんば… SNS共有Tweet
